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Castelo de Vide: Gaspacho é "rei" à mesa de 13 restaurantes

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Treze restaurantes do concelho de Castelo de Vide aderiram à Quinzena gastronómica do Gaspacho, que arranca este sábado e vai decorrer até 25 de agosto.

Divulgar este prato português, com influência espanhola, muito típico no verão, é um dos objetivos da iniciativa promovida pelo município de Castelo de Vide.

 

Em declarações à Rádio Portalegre, António Pita, presidente da Câmara local sublinhou que esta quinzena gastronómica, funciona como um incentivo para a restauração e chama turistas ao concelho alentejano que já habituou os visitantes a uma gastronomia de excelência.

O gaspacho é uma sopa fria à base de tomate, o pepino e pimentão, muito popular no sul de Portugal (Alentejo e Algarve), e no sul de Espanha.

É geralmente produzido e consumido no verão.

 

Susana Mourato