A Feira dos Enchidos de Alpalhão, agendada para sábado, vai decorrer este ano no renovado Largo do Calvário, que espera receber milhares de visitantes.

Os enchidos são os reis da festa, que vai na 26ª edição, e que tem como referência os “grande momentos gastronómicos” que contam com o emblemático Arroz de Cachola, um prato típico que já conquistou prémios regionais.

Em declarações à Rádio Portalegre o presidente da Junta de Freguesia de Alpalhão, Rui Canatário, disse que o evento conta com cerca de duas dezenas de expositores, com destaque para os enchidos, mas onde também marcam presença, os queijos, os doces e o artesanato.

Na vila do concelho de Nisa, a festa começa cedo, às 09:00, com uma arruada pela Sociedade Filarmónica Alpalhoense, seguida por um desfile de carroças às 10:30, com a participação especial dos Romeiros de Esperança. A cerimónia oficial de abertura está marcada para as 11:00, quando os visitantes poderão explorar os expositores e conhecer os produtos locais.

Ao meio-dia, será servida uma mesa de grelhados e enchidos tradicionais, e às 13:00, o almoço contará com o emblemático Arroz de Cachola, um prato típico que já conquistou prémios regionais.

A programação cultural também é destaque. Às 15:30, Manuel P. Dias apresentará o livro “Breve História do Porco da Antiguidade às Salsicharias de Alpalhão”, seguido por uma performance do Grupo de Contradanças Alpalhoense às 15:45. Para os entusiastas da tradição taurina, há um festival agendado para as 17:00.

O dia encerrará com um jantar especial às 19:00, onde será servida uma feijoada alentejana. O fecho oficial do evento agendado para as 20:30 será assinalado com um apontamento pirotécnico.