Uma Quinzena Gastronómica dedicada ao porco arranca, esta sexta feira, em uma dezena de restaurantes do concelho de Arronches.

Em declarações à Rádio Portalegre, o presidente da Câmara de Arronches, João Crespo, disse que a iniciativa pretende valorizar o porco, enquanto produto endógeno do concelho e “desafiar os restaurantes a fazerem pratos novos e criativos”

João Crespo acrescenta que a restauração do concelho tem conseguido atrair cada vez mais visitantes a Arronches, considerando que a Quinzena Gastronómica é mais um atrativo para cativar turistas.

Grão com chispe e cabeça de porco, presinhas d’alguidar e bochechas estufadas em vinho tinto, são exemplos dos pratos que vão ser servidos na 7ª edição da Quinzena Gastronómica do Porco que decorre até ao dia 3 de março.