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Açafrão tempera a Páscoa em Alter do Chão

Borrego com arroz amarelo é um dos pratos em destaque nas ementas dos restaurantes de Alter do Chão durante a semana gastronómica do açafrão, que decorre até domingo.

A especiaria, um produto endógeno do concelho de Alter, ganha notoriedade durante a semana da Páscoa de forma a oferecer, aos filhos da terra, a oportunidade de degustarem pratos típicos temperados com açafrão.

Em declarações à Rádio Portalegre, o autarca de Alter do Chão, Joviano Vitorino, acrescentou que a edilidade está a ultimar o processo de registo da marca açafrão, que deverá ser apresentada no próximo dia do município, a 14 de maio.

A semana gastronómica do açafrão decorre até 5 de abril em seis restaurantes do concelho de Alter do Chão.

Carla Aguiã