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Amêndoas de Portalegre - há mais de um século a "adoçar" a Páscoa

Em plena Páscoa a fábrica das tradicionais amêndoas de Portalegre não tem mãos a medir.

Em nome da tradição familiar e com "amor e dedicação", a família Vintém continua a produzir as amêndoas de Portalegre, cuja base da confeção baseia-se num processo “moroso”, constituindo um “cartão-de-visita” de Portalegre.

Este produto típico da região de Portalegre é elaborado de forma artesanal há cerca de um século.

Joaquina Vintém fala com orgulho das “suas” amêndoas que conquistaram, ao longo dos anos, "um vasto mercado", tendo adquirido uma percentagem significativa de clientes de norte a sul do país.

Produzidas à base de amêndoas provenientes de amendoeiras da região norte, o doce é confecionado em duas caldeiras aquecidas.

Gabriel Nunes/Carla Aguiã