O portalegrense, Filipe Ramalho, venceu a quarta edição do concurso de cozinha “Troféu Portugal”, que privilegia a gastronomia portuguesa, com foco na utilização e promoção da culinária e produtos regionais.

A grande final do “Troféu Portugal” aconteceu, quinta feira,, inserida na Feira Nacional de Gastronomia de Santarém na Casa do Campino, com Filipe Ramalho, representante da região do Alentejo, a ser distinguido como o grande vencedor.

Em declarações à Rádio Portalegre, Filipe Ramalho, mostrou-se “muito feliz”, sobretudo por estar a representar o Alentejo muma competição “muito exigente”.

Filipe Ramalho, filho de pais cozinheiros, conquistou o júri do concurso com o prato ‘Cozido de Grão à Alentejana’. 

Natural de Portalegre, Filipe Ramalho estudou Gastronomia e Artes Culinárias na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e iniciou a sua carreira no Bistro 100 Maneiras.

De seguida, e durante seis anos, chefiou o Restaurante Basilii, inserido na Torre de Palma Wine Hotel. Em 2021 abriu o primeiro restaurante em nome próprio, o Páteo Real, em Alter do Chão.