O Mercado Municipal de Portalegre foi palco, no último sábado, da terceira edição do evento “Sopas do Alentejo”, atraindo mais de 300 comensais e confirmando o sucesso da iniciativa.

Raquel Carita, presidente da União das Freguesias da Sé e São Lourenço, expressou grande satisfação com a adesão do público e garantiu a continuidade do evento, que já se tornou uma referência no calendário gastronómico do concelho.

A colaboração do Grupo Folclórico e Cultural da Boavista também foi essencial. Irina Braga, porta-voz do grupo, revelou que foram preparados cerca de 300 litros de sopas.

Além do prazer gastronómico, destacou a relevância de iniciativas como esta na valorização e preservação da rica tradição gastronómica de Portalegre.

Os participantes, muitos deles assíduos, elogiaram a qualidade e o sabor das sopas servidas, confirmando o sucesso do encontro.

O cardápio deste ano incluiu uma deliciosa seleção de sopas tradicionais, entre as quais se destacam a sopa de tomate, a sopa de entulho, a sopa de cação, a açorda e a canja.