O tradicional almoço das Comidas d’Azeite, que decorreu este sábado em Porto da Espada, no concelho de Marvão, confirmou a sua afirmação na agenda cultural do distrito de Portalegre e da Estremadura espanhola, reunindo mais de 300 pessoas à mesa.
Em declarações à Rádio Portalegre, Luís Vitorino, presidente da Câmara de Marvão, destacou que o azeite “é um símbolo da região”, que deve ser divulgado.
Segundo o autarca o almoço deste sábado “fecha com chave de ouro” a 21ª edição da Quinzena Gastronómica dedicada às comidas de azeite, que pretende homenagear os produtores da região.
Presente na iniciativa, António Melara, produtor do azeite Castelo de Marvão, congratulou-se com a iniciativa, que dá destaque ao azeite “singular e de excelência” desta zona do país.
À Rádio Portalegre, Melara disse que o azeite Castelo de Marvão, teve origem num lagar em Galegos, a funcionar desde 1953.
Hoje com mais de três mil clientes, apresenta uma grande diversidade de azeite, proveniente de um olival centenário e milenar “muito dele de origem romana”.
O almoço das Comidas d’Azeite é organizado pela Câmara de Marvão, com o apoio da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”, responsável pela confeção e pelo serviço de mesa.
Marta Remédios é a chefe de cozinha, que neste dia não tem mãos a medir. Para além do bacalhau, há uma grande diversidade de carne e acompanhamentos com hora marcada para servir.
