Avis volta a celebrar a gastronomia local com mais uma edição da iniciativa “Avis tem sabor”. A Rota Gastronómica decorre entre 7 e 15 de novembro e reúne seis restaurantes do concelho numa mostra dedicada aos sabores e tradições da cozinha alentejana.
A iniciativa, promovida pelo Município de Avis, pretende valorizar os produtos endógenos e dinamizar o turismo gastronómico, convidando residentes e visitantes a descobrir propostas típicas da região nos restaurantes À da Maria, Café Jardim, Clube Náutico e Mestre de Avis, em Avis, Rota do Alentejo, em Ervedal, e Tasca do Montinho, em Alcórrego.
À mesa estarão pratos emblemáticos da gastronomia alentejana, como a Sopa de Tomate com Enchidos Fritos, a Sopa de Cação, as Migas de Coentros com Grelhada Mista, a Açorda Alentejana, a Grelhada Mista de Porco Preto e o tradicional Galo de Cabidela.
A experiência gastronómica será complementada pelos vinhos da Fundação Abreu Callado, da Herdade Fonte Paredes e da Rovisco Garcia, disponíveis nas versões branco, tinto e rosé.
Com esta iniciativa, o Município pretende reforçar a promoção da identidade gastronómica local e atrair visitantes ao concelho através da riqueza da sua cozinha tradicional.
