Alpalhão prepara-se para um dia de festa que promete encher a freguesia de aromas, música e tradição. A 21 de março, o Largo do Calvário volta a transformar‑se no coração da 27ª Feira dos Enchidos, um dos eventos mais acarinhados do concelho de Nisa.
A jornada começa às 09:00 com a arruada da Sociedade Filarmónica Alpalhoense, que marca o arranque oficial das festividades. Pouco depois, às 10:30, realiza‑se um desfile de carroças, seguido da cerimónia de abertura e da visita aos expositores, onde produtores locais apresentam enchidos e outros produtos típicos.
A gastronomia volta a ser um dos grandes atrativos do evento. Às 12:00 abre a mesa de grelhados e enchidos tradicionais, e uma hora depois é servido o tradicional arroz de cachola, prato profundamente enraizado na identidade culinária alentejana.
Durante a tarde, às 15:00, o Grupo de Contradanças Alpalhoense sobe ao palco para manter vivas as danças tradicionais da terra.
Um dos momentos mais aguardados acontece às 16:30, com a corrida de toiros. Já ao final do dia, às 19:00, é servido o jantar de feijoada alentejana, antes do encerramento oficial marcado para as 20:30.
A Feira dos Enchidos de Alpalhão volta assim a afirmar-se como um ponto de encontro entre tradição, cultura e sabores regionais, reforçando o papel da freguesia na preservação das suas raízes.
