A IV edição das Sopas do Alentejo, que decorreu sábado no Mercado Municipal de Portalegre, confirmou o sucesso da iniciativa, com lotação esgotada.
O evento, promovido pela União de Freguesias da Sé e São Lourenço, em parceria com o Grupo Folclórico e Cultural da Boavista, recebeu mais de 300 pessoas.
A presidente da união de freguesias, Raquel Carita, disse que o evento está consolidado, já faz parte da agenda dos portalegrenses e é para manter e reforçar.
A autarca acrescenta que o Mercado Municipal voltou a firmar-se como um local de excelência para a realização destes eventos de cariz cultural e intergeracional.
Irina Braga, presidente da direção do Grupo Folclórico e Cultural da Boavista, confirmou o sucesso da iniciativa, que esgotou as sopas, e frisou que em próximas edições a organização tem que repensar o formato do evento.
Na cozinha, Samuel Garção disse que o trabalho começou cedo, para a confeção das cinco sopas que foram servidas.
As receitas tradicionais de Sopa de Tomate, Entulho e de Cação, Açorda e Canja, fizeram as delícias dos comensais.
