A 25ª edição da Feira do Queijo de Tolosa, no concelho de Nisa, voltou a receber centenas de visitantes.
A produção artesanal do queijo de ovelha e cabra, que tem como principal ingrediente o saber de gerações, continua a atrair quem procura produtos locais de qualidade reconhecida.
Maria Leitão, da Sotonisa, e Vera Matias da empresa Queijo S. Matias, são o exemplo de que o negócio continua a ser rentável, apesar das dificuldades de recrutar mão de obra.
Presentes no certame, as vendedoras atestam que este tipo de iniciativas é importante na divulgação e no escoamento dos produtos.
O presidente da Junta de Freguesia de Tolosa, José Salgueiro, também salientou a importância da Feira do Queijo, para mostrar o que de melhor se produz na freguesia.
Já o presidente da câmara de Nisa, Dinis Serra, sublinhou que o evento, que tem o queijo como embaixador, é sinónimo da identidade, autenticidade e empregabilidade.
Estas feiras temáticas são, segundo o autarca um importante veículo de promoção dos produtores e do território e por isso é intenção do município abranger todas as freguesias do concelho.
Com as já consolidadas Feiras do Queijo em Tolosa, Enchidos em Alpalhão e Mel em Montalvão, em breve São Matias terá a Festa da Caça e na freguesia de Santana deverá nascer um evento associado ao rio e à pesca.
Dinis Serra salientou no entanto que a aposta da câmara “não pode ser apenas em feiras e eventos” destacando o trabalho desenvolvido pela autarquia ao nível do investimento em áreas como a Educação e Saúde.
