O consumo de café pode ter um papel positivo na prevenção do cancro da mama?
A pergunta, cientificamente desafiante, juntou a Delta Cafés e a Fundação Champalimaud numa parceria pioneira que inclui um programa dedicado a estudar o efeito do consumo do café na prevenção, no tratamento e na sobrevivência do cancro da mama.
O café, a bebida mais consumida no mundo logo depois da água, contém centenas de compostos bioativos, entre os quais a cafeína, os polifenóis e outros antioxidantes, cujo impacto na saúde humana a ciência procura aprofundar.
No caso específico do cancro da mama, a evidência científica disponível indica para uma relação positiva entre o consumo de café e fatores como qualidade de vida, fadiga, composição corporal ou interação com terapêuticas.
A investigação agora anunciada, inteiramente financiada pela Delta Cafés, pretende contribuir para uma melhor compreensão destas questões, através de estudos conduzidos com rigor científico e metodológico.
